1. Type de matériau de revêtement
PTFE (polytétrafluoroéthylène) :
Caractéristiques : haute résistance à la chaleur, excellentes performances antiadhésives, adaptées à la cuisine quotidienne.
Durabilité : peut durer de nombreuses années dans des conditions normales d'utilisation, mais sensible aux températures élevées, peut commencer à se décomposer à des températures supérieures à 260 °C, entraînant une dégradation des performances.
Facile à rayer : plus facilement rayé par les ustensiles métalliques, évitez les spatules ou couteaux métalliques lors de l'utilisation.
Revêtement céramique :
Caractéristiques : Généralement plus respectueux de l’environnement, résistant aux hautes températures et sans PTFE.
Durabilité : le revêtement en céramique a une forte résistance aux températures élevées, mais la résistance globale à l'usure peut être inférieure à celle du PTFE et peut se fissurer ou se décoller après une utilisation à long terme.
Résistance aux rayures : Relativement forte, mais évitez quand même d’utiliser des ustensiles en métal.
2. Conseils d'utilisation et d'entretien
Choisissez les bons ustensiles de cuisine :
Évitez les outils métalliques : Utilisez des ustensiles de cuisine en bois, en plastique ou en silicone pour réduire les frottements et les rayures sur le revêtement.
Manipulation douce : évitez de couper les ingrédients dans le pot et minimisez le contact direct avec le revêtement.
Méthode de nettoyage :
Lavage à la main d'abord : Lavez à la main autant que possible, utilisez un détergent doux et une éponge douce, évitez les détergents forts et les outils de nettoyage grossiers.
Évitez le trempage : rincez et séchez immédiatement après le lavage, évitez de tremper longtemps dans l'eau.
3. Usure et entretien normaux
Utilisation quotidienne :
Fréquence d'utilisation : une fréquence d'utilisation élevée peut entraîner une usure plus rapide du revêtement, vérifiez régulièrement l'état du revêtement du pot.
Observez les changements de revêtement : si des rayures, un pelage ou une décoloration sont constatés dans le revêtement, il est recommandé de le remplacer à temps pour garantir la sécurité de la cuisson.
Suggestions d'entretien :
Cuisson à basse température : Essayez de cuisiner à des températures moyennes et basses pour prolonger la durée de vie du revêtement et éviter un chauffage prolongé à haute température.
Entretien régulier : Vous pouvez appliquer une petite quantité de graisse sur le revêtement pour aider à maintenir l'effet antiadhésif.
