Une qualité élevée ustensiles de cuisine de cuisine Set est un investissement précieux pour tout cuisinier à domicile, car il peut améliorer considérablement l'expérience de cuisson et produire mieux - des plats de dégustation. Cependant, sans entretien approprié, même les meilleurs pots et poêles peuvent perdre leur fonctionnalité, développer des taches disgracieuses ou devenir sujettes à coller au fil du temps. Prendre le temps de prendre soin de vos ustensiles de cuisine prolonge non seulement sa durée de vie, mais garantit également qu'il continue de fonctionner à son meilleur, ce qui fait de chaque séance de cuisine un jeu d'enfant.
Comment nettoyer correctement les différents types d'ustensiles de cuisine?
Le nettoyage est la première étape pour maintenir vos ustensiles de cuisine et la méthode varie en fonction du matériau. Pour les casseroles non-bâton, le lavage à main avec une éponge douce et un savon à vaisselle doux est un must. N'utilisez jamais de nettoyeurs en laine d'acier ou abrasifs, car ils peuvent rayer le revêtement non-bâton, ruinant son efficacité. Pour les ustensiles de cuisine en acier inoxydable, vous pouvez utiliser un peu plus de force. S'il y a des aliments brûlés, remplissez la casserole d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et laissez mijoter pendant quelques minutes. Cela desserra les résidus, ce qui facilite l'essuyage. Les casseroles en fer nécessitent des soins spéciaux - évitant complètement le savon. Au lieu de cela, frottez-les à l'eau chaude et une brosse rigide, puis séchez-les immédiatement pour éviter la rouille.
Quelle est la meilleure façon de stocker des pots et des casseroles?
Un stockage approprié est tout aussi important que le nettoyage lorsqu'il s'agit de garder votre ustensine de cuisine en bon état. Les empiler sans aucune protection peut entraîner des rayures, en particulier sur les surfaces non enduites de bâton et d'émail. Pour éviter cela, placez une serviette en papier ou un chiffon doux entre chaque pièce lors de l'empilement. Si vous avez l'espace, accrocher votre ustensine de cuisine est une excellente option. L'utilisation de racks ou de crochets les empêche non seulement de toucher et de se faire endommager, mais les rend également facilement accessibles. Assurez-vous également que la zone de stockage est sèche. L'humidité peut provoquer de la rouille sur la fonte - le fer et les autres ustensiles de cuisine en métal, alors évitez les stocker sous l'évier ou dans un coin humide.
Connaissez-vous les secrets de l'assaisonnement des ustensiles de cuisine?
L'assaisonnement est une étape cruciale pour les ustensiles de cuisine en fer et en fer et en carbone. Il crée une couche naturelle non-bâton et protège le métal de la rouille. Pour assaisonner une casserole - Pan de fer, commencez par le nettoyer soigneusement avec de l'eau chaude et une brosse. Séchez-la complètement, puis appliquez une fine couche d'huile (comme l'huile végétale ou l'huile de lin) sur toute la surface, y compris la poignée. Mettez la casserole dans un four préchauffé à 375 ° F (190 ° C) et laissez-le cuire pendant une heure. Éteignez le four et laissez la casserole à l'intérieur pour refroidir. Répétez ce processus plusieurs fois pour une meilleure couche d'assaisonnement. Pour les ustensiles de cuisine en carbone, le processus d'assaisonnement est similaire, mais vous devrez peut-être le faire plus fréquemment, surtout si vous utilisez souvent la casserole.
Quelles sont les erreurs courantes qui raccourcissent la durée de vie des ustensiles de cuisine?
L'une des plus grandes erreurs est d'utiliser inutilement une chaleur élevée. Les casseroles non-bâton, en particulier, ne peuvent pas gérer une chaleur élevée - cela peut provoquer la décomposition du revêtement et libérer des fumées nocives. Tenez-vous à feu moyen ou doux lors de la cuisson avec eux. Une autre erreur consiste à utiliser des ustensiles métalliques sur les ustensiles de cuisine non - coller. Le métal peut rayer le revêtement, le rendant moins efficace au fil du temps. Optez plutôt pour des ustensiles en bois, en silicone ou en plastique. De plus, ne laissez pas trop longtemps vos ustensiles de cuisine avec des aliments. Les aliments acides comme les tomates peuvent réagir avec le métal, provoquant la décoloration et affectant le goût de vos aliments. Nettoyez vos pots et casseroles dès que vous avez fini de cuisiner pour éviter cela.
En suivant ces conseils d'entretien et en évitant les erreurs courantes, vous pouvez garder votre cuisine de cuisine en excellent état pendant des années, en vous assurant que chaque repas que vous préparez est un succès.
